裕廊坊新开了一家杂菜饭，欣很喜欢。
杂菜饭，我又叫它「这个，那个」。因为大部分食客点菜的时候都只会说「这个」，「那个」。有一些杂菜饭店干脆取名字就叫做这个那个，英文名字叫 This and That.
杂菜饭多开在食阁里面，价格实惠，菜品很多。一餐大概在人民币 30 元到 45 元。
杂菜饭的价格一直是一个迷。食客用「这个」、「那个」来交流，点完菜之后，老板会脱口而出一个数字，然后我们按照这个数字付钱。老板说多少，就付多少，反正也便宜。（其中，鱼类一般是杂菜饭刺客，点上3条油炸小黄鱼或者一片水煮鱼之类的，一餐可能要到 50元。）
欣执迷想知道每一个菜品的价格，这就比较难了。
虽然店里面挂着菜单和价格，但是看这些名字和菜也对不上。
欣试图靠记忆对比这一顿和上一顿菜的差别试图解出每一个变量的值，却发现这次得到一个值，下次和我点的一比较又矛盾了。
我说，「别忙活了，我们公司旁边有一家，我和我的同事们吃了 3 年了，还没摸透每一个菜多少钱呢！」
依我看，杂菜饭老板会依照当天天气和自己心情来定价，加入一定的随机变量，避免定价秘密泄漏出去。
老板掌握的价格歧视的精髓，永远掌握主动权